PERSONAL
SCHULUNG
Wir coachen und schulen live! Training on the Job! Denn in der Praxis bringen Know-how und Erfahrung am meisten! Wir zeigen neue Wege, Optimierungen und Profitips. Wir machen Mut, damit neue Ideen auch wirklich umgesetzt werden. Perfekt abgestimmt auf das Haus, die Küche und die Ziele. Küchen-Consulting für die Zukunft.
Wenn in der Küche die Power fehlt, wenn es personell eng wird. Wir sind da! Krankheiten, Ausfälle, zu wenig Personal, erhöhter Bedarf, längerfristige Umstrukturierungen? Es gibt viele Gründe für Personalmangel. Wir lösen ihre Probleme. Schnell und zuverlässig. Ein Anruf genügt!
PERSONAL MANGEL
DAS TEAM
FÜR IHREN
ERFOLG
Commis de Cuisine
Voll engagiert und top ausgebildet unterstützen Sie unsere Commis de Cuisine optimal in allen Küchenbereichen.
Chef de Partie
Mit Überblick und perfekt organisiert! Optimierung und Genuss sind für unsere Chefs de Partie eine echte Herzensangelegenheit.
Pâtissier
Kreativität und Überzeugung auf die süße Art. Das ist das Motto unserer Pâtissiers. Sie heben das Image des Hauses nachhaltig.
Sous Chef
Erfahrene, kompetente Teamplayer! Unsere Sous Chefs lieben die Herausforderung. Für optimalen Workflow, mit Begeisterung oder als Vertretung des Küchenchefs.
Küchenchef
Unsere versierten Küchenchefs arbeiten nach
höchsten gastronomischen Standards. National und
international. Sie setzen auf ruhiges und professionelles Arbeiten. Mit klaren Ansagen, perfekter Planung und reibungslosem Ablauf. Das macht eine erfolgreiche Küche aus.
SPITZEN
AUSSICHT
Sky Lounge WOLKE 7! Der Name ist Programm. Top Feeling dank Kulinarik, Service und Ambiente. Chef Hermann Neudegger und sein Team eröffnen ein breites Panorama für Genuss, Lifestyle und Entertainment.
LEASING
SCHULUNG
COACHING
INSPIRATIONEN
ZIELE
IDEEN
STARK IN DIE ZUKUNFT
Wir können über alles reden!
SIND
DA